去年国际色彩权威Pantone公布2017年年度流行Greenery15—0343草木绿。
在持续纷扰的社会与政治环境中，草绿色能带来希望，注入生机与活力，并传达出对於亲近大自然的渴望。
对于吃货来说，草木绿代表的那一定非抹茶莫属。
爱上抹茶好像是件理所当然的事，那一抹绿色总是萦绕眼前
甜蜜和苦涩完美融合，仿佛讲述了一段动人心弦的爱情故事。
吃货都知道宇治抹茶，而吃瓜的路人以为宇治是个牌子，NO，其实它是日本京都的一个镇，那里盛产霓虹最顶级的抹茶。
历经严选丨京都宇治抹茶
“ 宇治 ” 二字，代表着抹茶的纯正血统。
“世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治”，日本京都宇治是世界上最出名的抹茶产地。宇治是京都府南部的一个小城市，这里产的茶都叫宇治茶，作为日本三大名茶之首。京都府宇治市和爱知县西尾市，是日本两大知名的抹茶产地。抹茶 Matcha ，日语まっちゃ称为“ 研磨过的茶 ”，不同于中国将绿茶“ 磨成粉 ”。日本流行吃茶，中国则讲究冲泡，弃置茶渣。抹茶制作工艺复杂、原料讲究，两者价格相差了 30 倍以上。
在古代，只有皇室贵族才能享用，到如今，宇治抹茶则俨然成为了各种茶味点心饮料的品质保证。受到无数烘焙爱好者的青睐，是烘焙制作的首选。
欲罢不能丨抹茶中的苦涩诱惑
不爱甜腻，不爱酸涩，就是爱这种微苦的茶味
对于抹茶控来说，对抹茶有一种莫名的情绪；有没有发现，出去吃甜品的时候，虽然有其它的口味可以选择，例如巧克力香草啊什么的，但只要听到“ 抹 茶 ”二字，就会很奇妙地去选择抹茶口味。这，大概就是抹茶的魅力了吧！
不管你是入门级还是资深级抹茶控还是正走在资深的路上，跟着小编一起去日本探索抹茶的世界吧！
入门级抹茶控
京都宇治元老级抹茶牛奶
浓郁抹茶风味加上香甜牛奶，是元老级抹茶世家辻利一心一意专研抹茶为你带来的匠心和美味。最爱日本抹茶的一点就是，它永远都保持着自身淡淡的苦味，茶香浓郁，绝对不会像国内抹茶牛奶那样甜的无法下咽。
AGF MAXIM 宇治抹茶速溶拿铁
AGF MAXIM的抹茶拿铁是经历了时间考验的，经久不衰的永恒秘密正是那份用心。2007年的国际品评会上第一次出展的AGF MAXIM 宇治抹茶拿铁就获得了最高的金奖。精选最上等的京都宇治抹茶，香浓中带着微苦，配合足量牛奶，满满的奶泡，充满深度和厚度的味道。
长登屋小兔子抹茶大福
一层软糯的外皮裹上浓郁的抹茶馅儿，等等，其中还有香甜的奶油！一口咬下去，冷藏过的口感更为醇厚，选用特等的京都宇治抹茶粉末和奶香混合出极赞的味道，一本满足。
伊藤久右卫门京都宇治抹茶牛乳果冻布丁
严选最上等的抹茶，不同于普通布丁的胶状感，细腻的口感微微带些韧劲，香浓的奶香混着抹茶独有的清香，一切都刚刚好。嗯嗯，刚刚好。
北海道ROYCE清香抹茶口味生巧克力
ROYCE的生巧简直无需多言，吃过的人都了然于心。抹茶味的巧克力延续入口即化的细腻口感，微苦的抹茶融合在冰凉凉的生巧中，轻柔的滋味仿佛在品一出圆舞曲。
北海道白色恋人·抹茶巧克力夹心威化饼干
白色恋人的饼干一直是许多朋友的心头好，但也有人表示太甜。这款限定的抹茶口味威化不仅是抹茶爱好者的福音，也为喜欢白恋口感而苦于甜度的人提供最棒的体验。
Puretty Bakery推荐
【霜花蜜豆抹茶】
抹茶的清香，红小豆的微甜，还有奶酪的浓郁。三样无可挑剔的单品，相加再相乘的结果就是“完美”。如雪霜般的外表，感觉整个人都被治愈了，沉静却又轻盈起来。
进阶抹茶控
吃遍了抹茶甜点零食和各种周边，到了提升逼格的时候，作为正走在资深级抹茶爱好者路上的进阶阶段的你，该来到盛产抹茶之乡——京都宇治朝圣啦，在这些有着浓厚文化底蕴的抹茶店，找到最适合自己的那一杯醇香芬芳。
中村藤吉本店
中村藤吉本店创立于江户末期的安政元年，主要贩卖各式抹茶甜点与自家制的茶制品，百年以上的町屋建筑更被京都府列为宇治重要的文化景观，店内略见斑驳的木头更显茶文化的历史悠久与不衰。
竹筒内装着抹茶冰激凌、白玉、抹茶冻和红豆泥，伴着微苦的茶香，不过于甜腻，层次丰富而柔和，这就是中村藤吉的味道。
混合了两种茶味的抹茶戚风蛋糕，质感非常软嫩湿润，淡淡茶香在口中弥漫，不管是蘸冰激凌或是奶油都很好吃，一口接一口，根本停不下来！
地址：京都府宇治市宇治1-10
电话：81-774-22-7800
到达：JR宇治站步行1分钟
网址：www.tokichi.jp
伊藤久右卫门
土生土长在京都府宇治市的伊藤久右卫门，由于制作精良的日本茶而远近闻名，是宇治传统老字号。也是周边列入世界文化遗产的寺庙和神社的茶叶供应商。
宇治抹茶芭菲是苑内最有人气的一款，上好的宇治茶搭配果冻、冰激凌、抹茶蜜以及小豆，是一款正统的日式甜点。
宇治抹茶大福！美味的秘密就在抹茶馅！和生奶油混合在一起，实在太好吃。
地址：京都府宇治市莵道荒槇19-3
电话：+81-774-23-3955
到达：京阪宇治站步行5分钟；
JR宇治站步行15分钟
网址：www.itohkyuemon.co.jp
Puretty Bakery推荐
【抹茶·森北】
当抹茶戚风蛋糕遇上原味抹茶慕斯，戚风的香甜带来浓郁的抹茶底味，而慕斯顺滑的口感又能很好地融合进干燥的戚风蛋糕内。以塔皮饼干为底，三重的味觉享受，加之偶尔冒出的黑豆的惊喜，值得一试。
【抹茶·青岚】
入口的刹那，茶香四溢。浓郁的慕斯体吃下时会粘在口腔、舌尖，入口先是一种清甜顺滑的香味，随后才是略带苦味的抹茶。特调的白巧克力又深化了它的韵味，这种别有洞天的感觉，让人不得不来一首征服。
【抹茶·芭菲】
独特的造型让人感觉神秘又期待，外层的巧克力酱甜蜜丝滑，包裹着浓郁顺滑的抹茶+巧克力慕斯，丰富的口感只一口便无法忘怀。各种组合在唇齿间融化，仿佛就在夏夜的海边吹着海风，欣赏一部结构完整的和谐乐章。
资深抹茶控
京都吉兆松花堂店
日本首屈一指的高级料亭吉兆的创始人汤木贞一茶道造诣颇深，吉兆的料理也受到茶怀石的深刻影响。
而今最正宗的松花堂便当只能在吉兆松花堂店内吃到。店后就是松花堂庭园，栽种了约40种竹子，是散步好去处。松花堂昭乘建造的10尺角的草庵茶室“松花堂”便位于此，是京都府有形文化财产之一。
松花堂便当源自于怀石料理，也就是品茶之前献给客人的轻食。松花堂便当最大的特色是使用一种四方形的便当盒，中间以十字隔间，食物会根据季节和场合而发生变化。
地址：京都府八幡市八幡女郎花43
电话：+81-75-971-3311
到达：京阪八幡市站乘坐公交车kuzuha方向，大芝站下车约10分钟
网址：www.kitcho.com/kyoto/shoplist/shokado/
本家熊
抹茶以及抹茶类甜品已经成为了京都旅游的味觉感受，它显然已成为京都的代名词。提供京韵抹茶的本家熊作为传统高级怀石料理的一个重要部分，提供罕见少有的添加抹茶的午餐，一律采用京都极品抹茶，打破传统抹茶给你的印象，震撼味蕾。
地址：Kiyamachidori Bukkojisagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
到达：阪急线 河原町站 步行 5分钟；京阪线 祗园四条站 步行 7分钟
营业时间：周一～周日 11:30 ～15:00 (最后点菜时间13:30);17:00 ～22:00 (最后点菜时间20:00)
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