说到锅巴，一直是80.90的回忆，从小时候吃的膨化类的锅巴到现在更健康自然的原味锅巴，锅巴总是在我们的回忆里占有重要位置。
学校小卖部，在手里攥出汗的零钱，吃完后嘬着手指的意犹未尽，也许，它已经不仅仅是食物，还是我们童年成长路上的一个必经之处。
其实，我们早就想过做一期关于锅巴的评测。应上周留言投票最高的这位吃货君的留言。
正式进入测评之前
先来看看我们前期做的准备
我们挑选出11个比较受欢迎或者有情怀的牌子，各种口味共35种锅巴。
分别是，太阳，傻二哥，淘豆，三只松鼠，良品铺子，琥珀，卧龙，家缘，高妆，粮悦，丹鹤，云岭，百吉猫
这些牌子是不是都很熟悉亲切，而我们，要在这些被大家推荐的众多锅巴里挑出最好吃的来推荐给大家。
为了防止大家口渴，我们还给大家配了一杯常温矿泉水。后来又给每位体验者搭配了一杯红茶。渴了，喝水解渴；咸了，来口茶清喉。
呐，下面揭开我们的榜单吧~
第五，家缘锅巴 牛肉味
锅巴外观就是大家常吃的样子，薄薄的小片，上面是像华夫饼一样的条纹。
一入口舌头就尝到调料的味道，淡淡的甜咸味道还伴着比较浓郁的鲜味，嚼一嚼，大米的香味，咽下去后鲜味反而更浓了，回味无穷的感觉，小伙伴说这是她吃过很多锅巴之后就一直很中意的锅巴，看来它能入榜确实是有实力的呀~
味道不会过重也没有寡淡，基本吃过的都会被它的比重合适的调料味俘获。
吃喝指数：6.8
第四，良品铺子 小米锅巴麻辣味
和琥珀的小米锅巴不太一样，他能够看到小米原料，锅巴片炸得颜色偏深，比较小片。闻起来油味偏重，可能是小米锅巴的特性，会比较吸油。
口感脆脆的，带着点酥。小米的味道微弱，但是调料的味道非常平衡，香料的鲜香完美的补足了小米味道太弱的缺点。在保存了小米原样的情况下还能保证入味和味道鲜美也是挺不错的。不过虽然写着麻辣味，但是辣味弱到没有，有点名不符实呀。
吃喝指数：7
第三，卧龙手工大米老灶 麻辣味
牛皮纸的包装，很大一袋，比较适合三五个好友聚会吃。里面也是散装，但是有密封条。产品logo是诸葛亮，我想难道诸葛先生也爱吃锅巴。
撕开袋子香味很浓郁，也许是想吃肉了，闻着居然像五香炖牛肉的味道。锅巴片很大，还带着卷曲，红色的辣椒末撒在上面，散发出我很辣我很辣的讯息来。口感偏硬，牙口不太好的吃货们要考虑一下，但是很脆，嚼起来很爽快。
咬一口，入口偏咸，还没尝到辣味，嚼了几口就尝到了米的焦香，香料的味道也很浓，最后舌头上感觉到一股麻辣，然后渐渐漫延到整个口腔。偏爱重口味和辣的吃货们可以试试哦。
吃喝指数：7.4
第二，琥珀 牛肉味
包装一如既往的保持了80年代的接地气风格，真是满满地回忆情怀。 袋子没有封口，但是一袋不大，再加上味道鲜美，一口气就能吃完一袋，吃完还得咗手指。
锅巴片比较小，薄薄的，属于膨化类所以看起来和虾片很像。锅巴片上撒着细细的调料，口味比较浓郁。刚刚入口是咸的，嚼啊嚼啊，就能尝到甜味和香料的鲜味，吞下去的时候甜味加重，鲜味从喉咙那泛出来。调料味较重，但比重搭配合适，味道鲜美吃了要上瘾～
吃喝指数：6.8
第一，淘豆 糯米锅巴
包装是牛皮纸袋的，看着还挺精致。撕开后发现里面没有独立小包装，焦黄喷香的锅巴就凌乱的出现在我眼前，但是袋子上有密封条，倒不用担心会受潮。
除了锅巴，里面还放了腰果。尝了一颗，嗯，酥酥脆脆的，咸淡正合适，坚果香味很浓郁。锅巴的形状不太规则，厚度比粮悦的稍薄一点。颗粒分明的锅巴炸得灿黄，闻起来是各种辛香料的味道，有点像方便面的调料味。
嚼起来真的是嘎嘣脆啊，自己嚼着耳朵边上就能听到嘎吱嘎吱的脆响。小伙伴吃了一口说很像小小酥的味道，香料的味道很浓，还有一点点辣味和大米被油炸过的香味。
它和膨化类的锅巴不同，长相和口感更接近米饭蒸出来的锅巴油炸过后的样子，吃腻了膨化类锅巴的吃货们不妨试试。
吃喝指数：7.4
最后还要给大家带来一个特别推荐榜
粮悦大吃兄 糯米锅巴
为什么要把它放到特别推荐呢，因为吃到这个锅巴时，分成了两派，一些人吃着觉得过于寡淡没有味道，但另一拨人觉得香脆鲜美，好吃的不得了。而我，就属于吃了根本停不下来的。它就像榴莲一样，爱吃的人就会爱的深沉。
这个厚厚的锅巴片全是由颗粒分明的米粒组成，表面炸得金黄。锅巴的硬脆度刚刚好，嚼起来很酥，没有其他锅巴那么多调料，吃第一口的时候我还觉得太寡淡，嚼着嚼着就有淡淡的咸味伴着浓郁的米香出来，最好吃的地方就是它和大米一样，咽下去时还会有微微的甜味，鲜味也一下子涌出来。
它很有小时候妈妈做的自制锅巴的风味，不靠调料堆砌味道，原汁原味的米的焦香就俘获人心。有些东西就是，总会找到欣赏它，对这个胃口的人呀~
吃喝指数：7.1
嘿嘿，这是评测现场吃货小伙伴的照片~
这么多好吃的，你心动吗？那就来参加我们的吃喝评测吧~
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