果葡糖浆品牌 果葡糖浆种类

　　糖浆小课堂

　　敲黑板啦，都是知识点哈

　　什么是糖浆？

　　糖浆是用甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等通过熬煮或其他技术制成粘稠的、高浓度的糖溶液

　　其可以用来调制饮料或者做甜品等

　　糖浆主要分为调甜糖浆与风味糖浆两大类

　　人们拥有四大味觉，但对于甜味尤其敏感。从舌尖到大脑，感知甜味只需1.4毫秒。

　　不同糖浆，甜感所呈现的时间及特色也有所不同

　　以下将分别用三种调甜糖浆举例说明

　　1

　　果糖应用

　　饮品名称：酷爽柠檬汁

　　口感特色：果糖虽增加了饮品的甜蜜感，却不会影响其整体风味，使得整体口感清甜饱满。

　　配料：鲜活冷冻柠檬原汁30g、果糖55g、水200g、冰块200g、柠檬2片。

　　2

　　黄金糖浆应用

　　饮品名称：黄金玫瑰奶茶

　　口感特色：白砂糖与赤砂糖复配而成黄金糖浆，拥有独特焦香气息，其能够使得奶与茶更好地融为一体，细腻顺滑，且口感不会发生断层。

　　配料：鲜活玫瑰糖浆45g、黄金糖浆10g、奶精30g、经典红茶水150g（40倍热茶 3min）、水50g、冰块200g。

　　3

　　台湾龙眼蜜应用

　　口感特色：蜜香翡翠葡萄

　　特点：淡淡蜜香结合清新茶感，修饰茶汤苦涩感同时，又使得饮品甜而不腻，回味持久，更具特色。

　　配料：鲜活葡萄奇异果酱60g、台湾龙眼蜜15g、绿茶水100g、水100g、冰块200g。

　　最初，市面上只有单一的调甜糖浆。但随着时间的推移，调甜糖浆由于口味的单一，应用范围限制渐渐无法满足市场的需求。

　　于是在后期，风味糖浆就应用而生了。其中水果风味糖浆由于其丰富的口感层次、应用的多样化，尤其受到行业内专业人士的青睐。

　　水果风味糖浆推荐

　　1

　　鲜活果汁--蓝桔糖浆

　　产品特色：浅蓝的海洋风情，透澈明亮的心境。蓝桔糖浆，让你感受金桔原汁清新纯粹的口感，以及果葡糖浆清爽干净的后味。

　　应用推荐

　　饮品名称：奇幻森林

　　配料：蓝桔糖浆30g、薄荷糖浆10g、原味乳酸菌60g、水200g、冰200g。

　　2

　　鲜活果汁--椰子糖浆

　　产品特色：泰国椰子水，配以细腻椰肉，还原产品天然本色，果葡糖浆的加入，增添了更多清爽的后味。

　　应用推荐

　　饮品名称：一颗椰子青茶

　　配料：椰子糖浆30g、果糖20g、冰200g、黄金乌龙茶水200g、青柠黄柠各一片、菠萝3块、三角西瓜3片、芒果丁20g。

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中国饮品快报

编辑|小W 版式|小N

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