中国自古被称之为礼仪之邦，岳西人更是热情好客，每次家里来了客人，见面寒暄前，都要先奉上一杯茶，其次再相继问好，以示待客之道。
岳西虽然身处大别山腹地，但我们的父辈，用他们的勤劳、勇敢和智慧，给我们创造了一个风光秀丽，碧水蓝天的家乡，我热爱我的家乡，爱它的每一座山，每一条河，每一寸土地。
“岳西翠兰”是岳西的一张名片，它领着我们走出了大山，走进了城市，走向了世界。 诗情传画意，翠兰传心意。
岳西翠兰创制于上个世纪八十年代。1985年获农业部“优质农产品”称号，被评为新中国首批新创“十大名茶”之一。此后，两度获得中国国际（芜湖）茶博会金奖、1991年获“七五”全国星火计划银质奖，1996年获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖、2010年至2012年四度成为国宾礼茶，2011年全国“两会”专用茶。2013年4月在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖。
回忆在蔓延，杜鹃开满山，明前好时节，上山去采茶！每年到了这个时候，几场春雨唤醒了正在沉睡的茶园，嫩芽冒出来，舞动着身子悠闲自在地吮吸着甘甜的露珠。记得小时候总是天不亮就起床，背着竹篓和爸爸妈妈上山采茶，可我总是没到一会功夫，就犯了懒，总是在茶地里玩，一会捉捉虫子，一会数数蚂蚁，时间一点一点过去，爸爸妈妈的竹篓里已经有半斤茶叶了，我的还是空空如也，所以，就假装跑到他们旁边要和他们一起摘，然后见他们认真摘茶，我就从他们的蒌子里偷着抓两把过来，然后，自豪的和他们说：看，我摘了这么多了，话说同时还把自己的蒌子高高的举过头顶。
家里的茶园基本上都是家家户户挨在一起的，摘茶叶的时候，人总是很多，我们经常一边摘茶，一边聊天，说的也都是些家长里短，或者说说谁谁昨天摘了多少，卖了个好价钱。有时候，中间隔着山谷，我们就扯着嗓子吼，摘茶聊天两不误。每次太阳还没下山，我就吵着要回来，可爸爸妈妈总是天黑了，才动身从茶园里往回走。
回到家，妈妈就开始做饭，爸爸则开始准备“做茶”。新摘回来的茶叶，要放在大的簿篮里摊开，避免烧黄，然后在热锅里炒，去除水分，我们叫“杀青”，“杀青”后的茶叶再有规律的“揉捻”成型，同时破坏茶叶细胞结构，这样在冲泡的时候可以更香，经过杀青、揉捻后的茶叶，还要再次入锅，用文火慢慢烘焙干燥，这些工序都完成后，才算是把茶叶“做”好了。别看说得容易，做起来一点也不简单，杀青的火候，揉捻的力度，烘焙的时间每一步都直接的决定了茶叶的质量与口感。
现在，大多数都采用了机器制茶，大大的加快了茶叶加工的速度，改善了外观，也更好的保留了茶的清香。在岳西有很多不爱美人爱香茗的人，我就是其中一个，对品茶情有独钟的我，闲暇的时候， 泡一杯岳西翠兰，茶的清香飘满整个屋子，抿一口，感觉心灵都在被净化，思绪也在茶香中沉淀。
岳西，这个满载我情怀的地方，在这人间四月正是采茶的好时节，被茶香撩拨的心无处安放的我，无论是在北京、上海、广州、深圳都必须得做点什么，拿起纸笔，写下“我在XX，我爱岳西，我为岳西翠兰代言”的字样，拍成照片，也可以添加一杯茶、一棵茶树、一片茶园的图片上传至活动平台，参与我们“万人代言，感动岳西”的公益活动，一张图，一句话，一个情怀，一份贡献，让我们一起爱岳西，为岳西翠兰代言！
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