天气转热，各家奶茶铺子前都开始排起了队，女孩子们的小裙子在微风中飘荡，简直比春天还好看。
可惜的是，北京没有最近很火爆的喜茶。看了那么多写喜茶的文章，说完了它的商业模式和店面设计，也没有抓住重点：
喜茶，到底有多好喝啊？？？
也许是春风太温柔，商业菌抽了筋，决定干票大的，直接打飞的去广州喝喜茶。为了让这次出差更有意义，我们丧心病狂地在行程中又加上了上海的一点点、长沙的茶颜悦色、还有深圳的奈雪的茶。
再加上北京的因味茶，接下来你将看到的，就是耗资一万，历时一周的全国五城的奶茶之旅。
一点点
城市：上海 环境：2星 口味：3星
推荐程度：路过可顺便一喝
穿着薄衫和长裙，欢快地推着小箱子我就来到了上海。本来想着来领略一下南方的春天，谁知道到达上海当天正碰上降温。出租车师傅说：“昨天30度，都穿短袖呢，今天就降温了。”
没事，降温也抵挡不了我尝试一点点冰淇淋红茶的决心。
一点点是台湾50岚旗下在大陆注册的奶茶品牌，总部就设在上海。早在喜茶创造排队奇迹之前，一点点就已经火遍我的朋友圈了。经常有人在朋友圈发文“想喝一点点”，“过年回家喝不到一点点比死都难受”，“一点点是四海八荒最好喝的奶茶”等等。
所以当我来到人民广场附近的一点点时，内心是既期待又激动的。
这家一点点需要排队，但是队伍并不夸张，在我前面也只有8个人。
一个非常有意思的现象是，每个排队的人都拿着手机点单，屏幕上大多记录着一点点的经典搭配。因为一点点最大的特色就是隐藏菜单。这点其实从一点点的菜单就可以看出来了。点单时，你需要先选择茶底，再选择口味和附加的小料，由此也产生了好几款热门搭配。甚至于知乎都有一个话题叫“一点点哪种搭配最好喝”。
我就在朋友的指点下点了“波霸奶绿+冰淇淋+奶霜，3分甜，去冰”和“冰淇淋红茶+波霸+奶霜，5分甜，少冰”。作为此前没喝过一点点的人，不看着手机我实在是背不下来。
因为队伍不长，所以在排了13分钟队后我就顺利点上了单。又等了12分钟，两杯奶茶就顺利到手了。
味道如何？只能说我很失望。
我最先喝的是波霸奶绿，一口下去，也许是因为吸管插进了冰淇淋里面，第一口奶茶十分浓稠，奶香浓郁但是口感偏腻。而后我又换了个角度插吸管，感觉这杯奶茶就是普通的合格水准的奶茶，街边的小店也是这样的出品。最失败的一点是，传说中的波霸，也就是比寻常珍珠略大一号的珍珠丸子，内芯居然还是生硬的。
相较而言，冰淇淋红茶也许是因为有少量的冰，口感没有波霸奶绿这么腻，但也谈不上多惊艳。就我个人角度而言，一点点的奶茶并不适合我。再想到网上关于一点点的搭配都提到它的甜度偏高，建议大家都点5分甜，由此看来也许一点点更适合比较嗜甜的人群。
茶颜悦色
城市：长沙 环境：5星+ 口味：4星
推荐程度：去长沙旅游必喝
上个月，我们曾写过一篇喜茶的文章，点赞数最多的一条留言却大力推崇一个我们之前未曾听说过的品牌：“喜欢喝喜茶可能是因为你们没喝过只在湖南开店的茶颜悦色，好喝到极致。”
在网上搜索茶颜悦色之后，发现好评如潮，这下子勾起了我们的好奇心，茶颜悦色是一家什么样的奶茶店呢？
是我见过的最漂亮的奶茶店！没有之一。
说完结论说过程。
话说我带着对一点点的失望离开上海之后，对长沙的茶颜悦色也降低了期待。长沙对我也不是十分友好，斜风细雨中我又一次听了出租车司机关于突然降温的唠叨。长沙，真的比上海还要冷啊。
坚强如我，选择了从酒店步行前往茶颜悦色的太平街店。这家店恰好坐落在风情步行街内，一路上尽是古色古香的建筑。饶是如此，当我看到一座整整三层的木结构茶楼时也震惊了，脑海中只飘着五个字：这得多少钱。
茶颜悦色的店面分成两个部分，左边是茶饮点单区，右边是“知乎茶也”，即茶颜悦色开发的茶包品牌，包装颜值不低。
大概是因为工作日下午，又在下雨，排队的人并不多，只等了4个人就到我了。问了问店员明星产品是什么，店员推荐我点了幽兰拿铁和声声乌龙。等了14分钟之后，奶茶做好了。幽兰拿铁上面浮着几圈奶油和核桃碎，声声乌龙则浮着奶泡和小麦胚芽。
拿着奶茶我顺势上了二楼，谁能料到一个奶茶店居然会在装修上下这么大的本钱。这家店里还搞了一个喷泉。。。比人高的木质彩色鹿雕像更是有好几个，还有书架和洗手间。我对手里十几块的奶茶产生了深深的怀疑。就冲这个环境，我觉得价格可以翻一番。
人不多，我占了二楼的露台，首先喝了一大口幽兰拿铁。有茶香，上面的奶油中和了茶里微微的苦涩，平衡掌握得刚刚好。声声乌龙口感与幽兰拿铁相比更清淡一些，也更合我的口味。
在店里消磨了2个小时之后，我还买了一盒桂花乌龙，58元。目前茶颜悦色仅在长沙有25家直营店，它的声势不及喜茶，估计是创始人还没开始做营销吧，更大的可能是单店成本太高，无力进军北上广。
奈雪的茶
城市：深圳 环境：4星 口味：4星
推荐程度：逛街累了刚好路过可以一坐
离开长沙时我已经彻底接受我到哪雨就下到哪的设定了，但是深圳这个温度，居然跟长沙差不多冷。在深圳要尝试的奈雪的茶，除了奶茶，还兼卖欧式软面包，可以暖暖身子。
奈雪的茶是深圳本土高端茶饮品牌，跟别的奶茶店不一样的是，奈雪的茶主打茶饮+欧包的搭配。茶饮对标星巴克，欧包对标原麦山丘，但是售价均比竞品要低。资本也十分看好奈雪的茶，它的融资额度和估值均超过了喜茶。
据说奈雪的茶只开200平米以上的大店。一进深圳海港城的奈雪的茶我就知道了原因。店面被分成好几个空间，茶包售卖区，点单区，欧包售卖区大概占了一半的店面，而另一半区域则是座位。
排队3分钟，等候7分钟，我点了一个青酱热狗，一杯咸芝士奶盖金色山脉和一杯霸气橙子。店里还提供面包切片服务。
面包味道很不错，芝士奶盖茶的茶汤味道则有些偏苦，奶盖味道不错，但总感觉跟茶汤泾渭分明，没能很好的融合在一起。霸气橙子也是店里的招牌饮料，看得出来橙子的用料很好，但喝起来是那种略带橙子味的清淡绿茶，并没有完全发挥好橙子的作用，感觉有些可惜。
最让人感到奇怪的一点是，虽然开辟了大片的空间让顾客可以坐下来喝茶吃面包，但是大量的座位设计成桌子和椅子基本齐平的样式，舒适度有限，让人坐不了太久，与其想打造的“一种美好的生活方式”不大相符。
总结来说，奈雪的茶店面设计非常大气，空间也够宽敞，面包好吃，茶饮味道也过得去，但就像一个样样都80分的中上好学生，缺乏绝对的优势科目，难以让人留下深刻印象。
喜茶
城市：广州 环境：3星 口味：5星+
推荐程度：排队半小时以下必吃
喝了这么多杯奶茶，终于要轮到重头戏喜茶了。喜茶的大本营在广州，仅广州市区就有10家以上的店面，并且无一例外均需要排不短的队。
其实在上海和深圳，我都经过了喜茶，但是上海来福士广场的喜茶队伍实在让人提不起勇气去排，深圳则是时间太紧，到了广州，终于踏踏实实排了1次队（其实是3次）。
在广州我去的喜茶是东方宝泰店，位于广州火车东站出口附近，人流量比较大。我在中午12点12分开始排队，46分钟之后点单，点了最受欢迎的芝士金凤茶王和芝士梅梅。又29分钟之后，才拿到饮料。
喜茶的店面并不大，操作区更小，站立区域基本就只能并排站下两排7人队伍。这样的面积里面塞进了13个店员，5个负责在后排萃取茶汤和制作水果茶，2个在前排给饮料加奶盖，1个收银，3个在左边负责叫号和出货，2个在右边负责外带打包。
虽然喜茶煞费苦心的也设置了二三十个座位，但基本没有人坐着喝饮料，都是坐着等饮料的，拿到就走，这样的环境确实不适合悠哉坐着喝茶聊天。
拿到饮料后，我循着芝士金凤茶王杯盖上的指示，将杯子倾斜大喝了一口。味道非常好！下层的茶汤清冽，有茶香，又完全没有苦涩感，上层的芝士非常醇厚，跟茶汤一中和后产生了一种非常和谐的味道，茶和芝士的优点完全被激发出来了。
芝士梅梅又是另外一种感觉。拿掉杯口的黑色小塞子就可以喝了，跟一般的水果茶完全不同，饮料本身应该含有不少打碎了的草莓果肉和芝士，口感顺滑，近乎奶昔，甜度也刚刚好，再搭配上层的芝士奶盖，完美。
所以，我晚上又去排了一次队……第二天中午也……
新尝试的口味分别是：
静冈抹茶：算是喜茶店内唯一一款传统奶茶。抹茶味道十分纯正，但味道就没有芝士奶盖系列那么惊艳了。
超级水果四季春：比较接近传统的水果茶，跟奈雪的茶的霸气橙子类似，但由于里面有百香果、柠檬、西瓜等水果，口感比单一的橙子味要好。
斋四季春：这个是喜茶的纯茶系列，点它是为了感受喜茶的茶汤质量。四季春据说是台湾独有的茶叶品种，口感还有有点微涩，茶香还是蛮足的。
以及又一杯芝士梅梅，没办法，这是季节限定，多喝一次是一次。
因味茶
城市：北京 环境：5星 口味：3星半
推荐程度：在附近的话值得一试
一路南下之后我回到了北京，本来已经在心中将茶颜悦色的环境排到了第一，但我万万没有想到刘强东投资的这个茶饮品牌，逼格居然这么高。
因味茶来头不小，是刘强东和前金钱豹CEO廖钦联手打造的新式茶饮品牌，直接定位为“茶界星巴克”。
因味茶还真的是最接近星巴克的茶饮品牌。我去的是银泰中心的这家，还没进门就被门口的试饮惊到了，一看这个架势，就什么都不懂也能评上“高级”两字。一问，左边是酵素茶，右边是冷萃茶，果然高级。
整个店面的设计非常精致，右边是茶包售卖区，花样繁多，各种包装各种茶叶因有尽有，各种杯子也是随你挑选，所有的商品只有一个原则，颜值高。
中间是点单区，本来想好了喝海盐奶茶的我一看到陈列的新品水果茶马上就变节了，点了。。。水果茶和海盐奶茶。玻璃柜里的甜品也很养眼，价格么，超过星巴克。
左边是座位，满墙的绿植也是很奢侈。当然，刘强东不差钱。就冲着这样的环境，很值得在这里消磨一下午，也非常适合商业洽谈。总体而言，非常接近星巴克了。
什么，你问我味道？有人在乎星巴克的味道吗？
以上5家奶茶店，其实只有一点点还算是传统奶茶店了，店铺简陋，外带为主，但胜在店面数量多，最大的担忧是顾客对它的热情能否持续下去。
另外4家，都可以算新式茶饮，更强调茶叶的质量，想弘扬中国传统的茶文化。其中，喜茶以口味取胜，但排队太久其实不利于其企业文化的打造；茶颜悦色以环境取胜，但在一线城市复制难度大；奈雪的茶中规中矩缺乏亮点；我最看好的其实还是因味茶，店面设计档次高，产品有让人拍照传播的欲望，同时满足了年轻人和商务人群的需要，很有可能成为茶界星巴克。
ps：喝了这么多家奶茶，哪家最好喝也许我得不出权威的结论，但是每天喝奶茶会胖已经被我证实了，所以，也不宜太贪喝了...
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