日本的威士忌品牌日本威士忌品牌乡音

品酒绝对是世界上最有逼格的活动之一。爱酒、懂酒的人都知道，高地（Highland）是苏格兰最富历史底蕴的威士忌产区。

苏格兰高地纯麦威士忌最大的特征就是：博大精深、丰富多彩到难于以一言而蔽之！甚至同一家酒厂都会呈现出多种经典风格。

如果你厌倦了既有的口味，喝高地产区的威士忌往往最能喝出惊喜！现在有一个绝佳的机会，能让你品尝到以下三种来自不同酒厂的威士忌。

Oban Distiller’s Edition

Montilla Fino Finish

Oban酒厂是“高地产区西部海岸”风格的代表，亦是如今在营销文案里宣称成立时间最早的高地酒厂之一（1794年）。现今烈酒世界第一巨头Diageo的前身United Distillers，在上世纪80年代末推出的首批Classic Malts经典纯麦威士忌系列，就将Oban作为高地酒厂的代表收纳其中。事实上，Oban可谓一直都位列Diageo的“嫡系部队”，因为United Distillers的前身Distillers Company Limited早在1920年代就取得了Oban的主掌权。

Clynelish Distiller’s Edition

Oloroso Finish

Clynelish Distiller现在同样隶属于Diageo旗下，作为“高地产区东部海岸”风格代表之一的这家Clynelish酒厂，实际并非如其酒瓶上所标记那样，真正创建于1819年。历史上在同一地点，先后有两家Clynelish，且并存至今。

今天我们所指的Clynelish，其实是于1967年由Distillers Company Limited（简称DCL）在紧邻着旧日同名酒厂的位置（一街之隔）新建的。原先的正牌Clynelish酒厂，则跟随所在地小镇的名字，改为了Brora。

　　历史往往掩盖住了那些阴暗的秘密。新Clynelish于1968年投产之前，实际上老Clynelish已被关停了。如果不是由于后来的一段时期，艾雷岛迸发的严酷旱灾，令DCL一时匮乏泥煤风格威士忌的补给，否则Brora这个让今天的一众威士忌收藏家垂涎欲滴的名字或许也将不复存在。Clynelish旧址（Brora）在1969年至1983年重新复产，为DCL旗下的调和威士忌品牌如Johnnie Walker生产中度泥煤的纯麦威士忌基酒。“一代单一纯麦威士忌名酒”至此浴火初生。

Balblair 1989 Vintage

　　位于Clynelish更南一点的Balblair，今天似乎是一个执意带着骄傲而活的存在，十分在意“其过往的荣耀”。尽管Balblair目前仍在参与角逐“历史最古老”的苏格兰威士忌酒厂名号，但实际上现存的这家Balblair，却是由一位叫做Alexander Cowan的企业家，于1894年在数公里之外另行创建的。

Balblair这个名字，最初则属于另一家据称在1790年就拿到许可执照、其酒风特色已难以考证的婆娑迷离的古老酒厂，该古老厂址，相传于1749年起，就有商业形态的麦芽啤酒（威士忌的初级原料）酿造业存在了。

说到这儿，你是不是对上述威士忌

以及它们背后的酒厂特别感兴趣？

小叭不卖关子啦，今天安利的活动就是

第二期山丘威士忌品鉴会

活动内容

1）讲师简介当晚的威士忌小课堂的主要话题（一次性消化透彻一个知识要点，求精不求量）2）讲师有请每个参与者进行一轮礼节性地自我介绍（例如职业和初次对威士忌产生兴趣的原因）

3）讲师介绍当晚所要品鉴的威士忌酒款

4）一面开始正式品鉴威士忌，一面讲师开始讲解当晚所关注的威士忌知识要点

5）间或插入讲师与参与者的互动提问环节，或有请参与者讲述自己的品鉴体验

6）讲师根据情况（应参与者要求）适量补充一些延展性的知识点，解答单个参与者的疑（其它参与者可进入自由社交时段）。

Moonshine山丘

“当第一次看到酒吧【Moonshine】名字的时候脑海中出现的第一反应是开这家店的必定是个爱酒之人当得知它的中文名字叫做山丘的时候第二反应是开这家店的不仅爱酒更是懂酒之人”

成立于2015年末Moonshine山丘，不仅是一家非常美式的威士忌酒吧，同时也是京城饮家们的新的秘密暗号，烈酒与鸡尾酒迷们的庇护所。店里目前收藏有300多款威士忌，其中包含精选苏格兰单一纯麦威士忌、日本威士忌、美国威士忌及爱尔兰威士忌，大部分都是威士忌专家Lawrence精心挑选的，当中还不乏许多非常特别的限量版威士忌，存世量可能也就几百瓶。

Moonshine山丘除了会供应逾百款限量珍藏的小众威士忌，数百款有性格的年份威士忌及其它有趣烈酒外，还会有每季度更换酒单的数十款从经典之中汲取创意灵感的时髦手工鸡尾酒，有讲究有创意，不仅代表着京城一线品质的手工鸡尾酒，还与国际鸡尾酒复兴运动的匠人精神接轨，并且可根据顾客的私人要求定制特调。

今年，Moonshine还荣获Cityweekend杂志2016年度餐厅酒吧评选的“最佳新酒吧”头衔。

现在为了给广大威士忌爱好者提供一个可以更好了解威士忌酒类知识的平台，Eventor与Moonshine山丘共同开设了此次威士忌小课堂活动，让大家可以在山丘的轻松氛围里和一些志同道合的新老朋友们一起去探究威士忌的故事。

讲师及创始人

Lawrence Xie，Moonshine 山丘店长兼合伙人，前《威士忌杂志》中文版创刊编辑，WSET老版烈酒二级（相当于新版烈酒三级）认证满分通过者，西班牙领事馆商务处颁发的Jerez雪莉酒品鉴课程认证获得者，国内最权威威士忌展会Whisky L特约撰稿人。

活动时间及费用

时间：2016.6.14 周二 20：30-22:00

参与人数：10人

本期单价：199元/人(原价405/人，现场威士忌授课免费，该费用仅包含课程需要所提供酒水费用。)

本期品鉴套餐共包含如下三款苏格兰高地产区纯麦威士忌：Oban Fino Finish Distillers Edition 30ml（酒单原价110Rmb/杯）Balblair 1989 Vintage 30ml（酒单原价190Rmb/杯）Clynelish Oloroso Finish Distillers Edition 30ml（酒单原价105Rmb/杯）

地址：Moonshine山丘

　　北京市朝阳区三里屯北街81号那里花园三层D302号（由观光电梯上三楼后左转）

电话：010-52086057（座机）18612300293（店长手机）

预约须知

参加活动为保证名额有效，请一定提前电话与店内预约。

活动前一天或更早时候取消预约可退款，活动当天取消预约不可退款。

本课程十分欢迎单人报名参加，具有可结识新朋友的社交属性，但因每次参与人数有限，请尊重其它参与者品鉴环境。

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