如今，法雅节作为瓦伦西亚最著名传统节日之一被全世界的人所知晓，更是在2016年被联合国教科文组织列入《人类非物质文化遗产名录》。
瓦伦西亚人过法雅节
可不是一周，而是一个月！
2月最后一个星期天是法雅节开幕仪式。
3月1日起，每天下午2点在市政广场是一场又一场的爆竹表演，令整个城市上空散发出夺目的绚丽的焰火，同时还能听到一场充满活力的火药音乐会。
到了3月15日，也就是今天，法雅参与者会在夜幕中布置人偶。而这过程将持续整整一晚，以确保16日一早，他们精心创作的精美人偶能亮相于世人面前。
16日开始，为期三天的烟花大秀即将上演，届时瓦伦西亚上空都会被光与色彩所覆盖。如果您来到了法雅节，也千万别错过火之夜，这场世上独一无二的烟花表演。再之后就是圣母献花遊行和法雅节的高潮——焚烧之夜，这天除了获得最佳作品的一尊法雅得以进入博物馆陈列外，其余的法雅人偶都会经历焚烧的命运。
法雅节吸引了数以万计的游客们纷至沓来，感受节日的狂欢和童话世界的美丽，当然还有瓦伦西亚的特色美食。今天就借法雅节为契机，给大家介绍五家瓦伦西亚百年老字号餐馆和他们的特色菜！
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